广东人最喜欢喝的几大汤的排名

发布时间:2020-05-18 10:44 | 文章来源:深圳好码头 | 作者:vggyy7
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No.9:瘦肉、猪杂汤
瘦肉汤是普通的清除、益阴的汤品。有“补肾,益血填精”,“治肾虚有热”的功效。汤中淡菜性味甘咸寒,功能降火滋阴、清胃生津,含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素等。

广东的瘦肉、猪杂汤主要有:玉米胡萝卜排骨汤、雪梨炖猪肺汤、番茄肉丝汤、节瓜花生猪腱汤、五指毛桃煲瘦肉汤、山萸肉芡实煲瘦肉汤、独脚金煲瘦肉汤、太子参无花果瘦肉汤、春砂仁煲猪肚汤、猪笼草赤小豆横利汤、金婴子泽泻煲瘦肉汤、木瓜煲猪肚汤、双仁炖猪心汤、大地鱼瘦肉滚豆腐汤、雪梨麻黄瘦肉汤、苹果雪耳瘦肉汤、西洋菜蜜枣鲜陈肾煲猪脊骨汤等

No.8:排骨、大骨汤

排骨汤通常采用用肋骨和脊椎骨,汤香醇浓厚、温暖滋补。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

广东的排骨、大骨汤主要有:凉瓜蚝豉炖排骨、黄豆蚝豉排骨苦瓜汤、萝卜排骨汤、莲藕冬菇猪排骨汤、鸡骨草煲龙骨、虫草花海椰皇排骨汤、芡实薏米山药排骨汤、白菜干猪骨汤、黄豆苦瓜排骨汤、猴头菇猪骨汤等

No.7:猪蹄汤

猪蹄汤,汤汁浓厚,营养丰富的特色。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。

广东的猪脚汤主要有:花生猪脚汤、木瓜猪蹄汤、猪脚黄豆汤、栗子淮山猪蹄汤、沙参玉竹薏仁猪脚筋汤、猪脚姜汤、祛湿猪脚汤、苦瓜猪脚汤、花生鸡脚猪蹄汤等

No.6:羊肉汤

羊肉汤肉烂汤甜,营养丰富;不膻不腥,鲜美无比。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

广东的羊肉汤主要有:萝卜羊肉汤、淮杞羊腿汤、羊杂汤等

No.5:海鲜汤

海鲜汤广东人最喜爱的也是最普遍食用的一道汤了。海鲜汤用的是各种各样的海鲜制作的汤,海鲜的营养价值非常丰富,其中的碘、铁、蛋白质、钙、脂肪和淀粉等更加丰富多样化。

广东的海鲜汤主要有:双冬炖鲍鱼、去苓黄精生蚝汤、鲜橄榄煲海螺瘦肉汤、猴头菇白果鲨鱼骨汤、浮小麦黑豆生蚝汤、菜干墨鱼筒骨汤、土茯苓鱿鱼煲瘦肉、鱿鱼干莲藕排骨汤、番薯叶山斑鱼汤、淮枸沙虫瘦肉汤等

No.4:牛肉汤

牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉汤能够清理肠胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力。

广东的牛肉汤主要有:柱侯牛腩萝卜煲、黄芪煲牛肚汤、浮小麦参淮牛展汤、花生北芪红枣煲牛展、麦芽党参茯苓牛肚汤、萝卜牛杂汤、桂圆牛肉汤、青菜牛肉汤等

No.3:鱼汤

鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以鱼常常成为广东人诸多靓汤的主料。

广东的鱼汤主要有:竹笋西瓜皮鲤鱼汤、冬瓜鳢鱼汤、鱼头丝瓜汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、山杞党参鱼头汤、黑豆煲塘鲺鱼汤、百合西洋菜猪展生鱼汤、春砂仁煲鲫鱼汤、粉葛煲鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼汤、黑豆鯉鱼汤、百合陈皮鲫鱼鱼汤、木瓜墨鱼汤、北芪或糯稻根煲山斑鱼汤、豆角干煲鲩鱼尾汤、糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤、龙利叶黄豆炖鲫鱼汤等

No.2:老鸭、鹅、乳鸽、鹌鹑汤

用老鸭、鹅、乳鸽、鹌鹑等煲出的汤,汁清香醇,滋味鲜美,肉酥烂鲜醇,营养丰富,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

广东的老鸭、鹅、乳鸽、鹌鹑汤主要有:笋干鸭老火靓汤、冬瓜薏米炖水鸭、清补凉乳鸽汤、麦芽煲鲜陈鸭肾汤、白菜干豆腐腊鸭头汤、陈皮顿老鸭汤、木瓜煲老鸭汤、淮山沙参玉竹鹅肉汤、冬虫草炖水鸭汤、西洋参淮山红枣清炖乳鸽汤、绿豆百合炖白鸽汤、荷花荔枝干炖老鸭汤等

No.1:乌鸡、土鸡汤

乌鸡汤是广东的传统名汤,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。具有养肝、滋阴、补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健,产妇、手术后恢复身体的人效果更佳。

广东的乌鸡、土鸡汤主要有:五指毛桃煲鸡汤、客家娘酒煲母鸡汤、猴头菇煲竹丝鸡汤、鲜莲子滚鸡肉汤、阿胶红枣乌鸡汤、茶树菇无花果老鸭汤、人参鸡汤、海底椰铁皮石斛鸡汤、花生眉豆鸡脚汤、乌鸡桂圆肉党参汤、花胶炖鸡汤等